Hachis parmentier et gratin : toutes nos recettes

Name: Laissez vous tenter par ces recettes réconfortantes de hachis parmentier
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: hachis parmentier

Le hachis parmentier est un plat à base de purée de pommes de terre et de viande de bœuf hachée. Photo par JaBB

Le hachis parmentier doit son nom à Antoine Parmentier qui souhaitait utiliser la pomme de terre pour lutter contre la famine sous Louis XVI. Ce gratin est depuis devenu un classique de la cuisine française et le plat familial par excellence, souvent accompagné d'une salade verte.

Recette anti-gaspi, le hachis parmentier permet de nombreuses variantes avec les restes de pot-au-feu ou de poulet du dimanche. Au confit de canard, au poisson, à la courge butternut ou à la patate douce, laissez libre cours à votre imagination.

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Hachis parmentier et gratin : les meilleures recettes des Gourmets

Hachis parmentier de canard et potimarron

Recettes de Clairette

Ah le hachis parmentier... C'est le plat préféré de mes filles. Mais du coup j'ai décidé de leur faire goûter cette version pour changer un peu ! Et, perso, comme j'adore le potimarron, je me suis fait plaisir aussi et je peux vous dire qu'elles ont léché le plat !

Parmentier de lentilles corail aux légumes

Amandine Cooking

Si vous n'êtes pas fan de viande, voici une sorte de bolognaise à base de lentilles corail dans laquelle vous pourrez glisser carotte et poireau. Selon les goûts et les saisons, vous pouvez varier les légumes : carotte et champignons, courgette et aubergine...

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Hachis parmentier et gratin : les dernières recettes des Gourmets

Hachis Parmentier aux patates douces

Le Chat Gourmet

Je vous propose une revisite gourmande du traditionnel hachis Parmentier dans laquelle les pommes de terre sont avantageusement remplacées par des patates douces. On se régale avec cette petite touche sucrée qui se marie parfaitement avec la viande hachée et les herbes de Provence et donne de l’originalité à ce délicieux plat familial.

Parmentier de canard confit

cuisine en folie

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de cuisine gersoise ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.